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氢氧化钠在生活中的作用
发布日期: 2014-08-19   来源:互联网   阅读次数:1591 次 [关闭]
  一支毛笔蘸上清水,让你在白纸上写字,笔下出现红色的字迹,旁边有人就说你有“血光之灾”,需要求神消灾。这是化学反应的结果。用来写字的“清水”是酚酞,白纸是在氢氧化钠(片碱、粒碱)中浸泡后晾干的。酚酞是一种酸碱指示剂,用毛笔蘸上酚酞在碱性的氢氧化钠纸上写字,就会变成红色。
  将红色字迹的纸放入另一盆清水中,字迹又立即消失。这是因为这盆“清水”是低浓度的盐酸,它中和了碱性的氢氧化钠,红色字迹当然也就消失了。
用氢氧化钠来检测蜂蜜:
  掺入蔗糖的检验:蜂蜜在碱性溶液中与“蜂蜜显色剂反应。产生颜色。如果是纯蜂蜜与‘显色剂”作用,呈浅黄或黄色;蜂蜜中含有蔗糖,则显浅红到红色;若蔗糖含量很高,则泉呈黑色。取蜂蜜一滴,放入20毫升烧坏中,加入10%氢氧化钠溶液20毫升,搅均,取出1毫升于刻度试管中。沸水浴3一5分钟。取出冷却至室温,加入1毫升“显色剂”,如果蜂蜜溶液变浅红或红色,说明蜂蜜中掺有蔗糖。
  ①酶值.即淀粉酶值指1克蜂蜜所含淀粉酶在40度下.于1小时内转化州淀粉标准溶液的毫升数
  ②酸度.指中和100克样品蜜所需IN(当量)氢氧化钠溶液的毫升数。
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